Рецепт: Зеленый чеснок жареный — Чесночные стрелы с маслом и солью

0

Ингредиенты:
чесночные стрелки — 500 гр;
масло подсолнечное — по вкусу;
соль — по вкусу
Способ приготовления: Доброго всем времени суток!

Чесночные стрелки… с ними знаком каждый садовод. В определенное время их нужно срезать, чтобы дать чесноку развиваться дальше. Главное этот момент не пропустить и оборвать еще молодые и мягкие стрелки, в противном случае их не прожевать.
Итак, вот что из себя представляют чесночные стрелки. Их лучше не срезать, а выдергивать. Хранятся они отлично несколько дней в холодильнике, также излишки можно заморозить, после заморозки свой чесночный аромат они не теряют.

Рецепт: Зеленый чеснок жареный - Чесночные стрелы с маслом и солью

Обрезаем все верхушки, их не едят. Промываем и нарезаем.

Рецепт: Зеленый чеснок жареный - Чесночные стрелы с маслом и солью

Я обычно нарезаю их кухонными ножницами, так получается быстрее и проще. Размер каждый выберет для себя, на мой взгляд мельчить не нужно.
Знакомая их отваривает. Но зачем? Их достаточно положить на разогретую скороду с подсолнечным маслом, посолить от души и поджарить. Первые минут пять я жарю исключительно под крышкой.

Рецепт: Зеленый чеснок жареный - Чесночные стрелы с маслом и солью

Когда они доходят до такого состояния (это примерно 13-15 минут жарки на медленном огне), стрелки чесночные готовы.

Рецепт: Зеленый чеснок жареный - Чесночные стрелы с маслом и солью

Подойдёт такое блюдо как гарнир. либо же в дополнении к основному блюду, либо как основное блюдо. Очень вкусно, чесночно и понравится тем, кто даже не любит чеснок!

Время приготовления: 15 мин.
Источник

Комментарии закрыты.