Рецепт: Кулич на кефире — с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

0

Ингредиенты:
куриные яйца — 2 шт.;
сахарный песок — 150 грамм;
ванилин — 1 пак.;
соль — по желанию;
кефир — 250 грамм;
мука пшеничная — 240 грамм;
разрыхлитель теста — 10 грамм;
цукаты — по вкусу;
шоколад для украшения — 1 шт.;
молоко — 50 мл.;
декоративная посыпка — по желанию
Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! В преддверии Светлого праздника Пасхи предлагаю приготовить кулич на кефире без дрожжей с цукатами, как альтернатива традиционным куличам. Пасхальной выпечки много не бывает! Кекс получается красивым и вкусным.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Цукаты нужно заранее промыть и замочить на некоторое время,

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

на потом по желанию нарезать на более мелкие кусочки.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Теперь переходим к тесту. Подготовить и отмерить все необходимые ингредиенты: цукаты, сахарный песок, ванилин, кефир, куриные яйца, мука пшеничная, разрыхлитель теста …

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

В миску разбиваем два куриных яйца,

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

добавляем 150 грамм сахарного песка,

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

щепочку соли и пакетик ванилина по желанию.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Включаем миксер и всё взбиваем в пышную массу.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Далее добавляем 250 мл. кефира, перемешиваем тесто.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Следом добавляем 240 грамм пшеничной муки и 10 грамм разрыхлителя теста.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Тщательно перемешиваем

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

и добавляем цукаты.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Хорошо вымешиваем и тесто для кулича на кефире с цукатами готово!

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Включает разогреваться до 180*С духовой шкаф, смазываем рафинированным растительным маслом форму для выпечки и отправляем в неё тесто.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Далее отправляем выпекаться в духовку на 40-50 минут до красивой корочки и сухой спички.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Украшать этот кулич буду шоколадом.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Растопить плитку шоколада с добавлением молока.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Наносим шоколадную глазурь на куличи.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Украшаем цукатами и декоративной посыпкой.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Пасхальный кулич на кефире с цукатами готов! В разрезе.

Рецепт: Кулич на кефире - с цукатами, без дрожжей, готовимся к Пасхе, просто и быстро

Другие варианты пасхальной выпечки:
Пасхальный апельсиновый кекс с лимонной глазурью
Кекс пасхальный с орехами и сухофруктами на растительном масле
Кулич шоколадный с вишней

Поздравляю всех С наступающим светлым праздником Пасхи, всем крепкого здоровья, замечательного весеннего настроения, мира и добра!

Время приготовления: 1 ч.
Источник

Комментарии закрыты.