Рецепт: Котлеты с тыквой — полезное наполнение фарша витаминами из овощей

0

Ингредиенты:
фарш свиной — 1 кг;
картофель — 200 гр;
тыква — 200 гр;
лук репчатый — 150 гр;
куриное яйцо — 6 шт;
соль со специями — 1 чайная ложка;
масло подсолнечное для жарки — 200 мл
Способ приготовления: Всем доброго времени суток!

Сегодня мы будем готовить котлеты с тыквой, а на гарнир подавать картофельно-тыквенное пюре.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Давайте начнем.
Подготовим ингредиенты. Фарш у меня свежий, почистим картофель, лук и тыкву.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

В фарш добавим яйцо и соль с травами. Приправы можно добавлять по своему вкусу.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Картофель трем на самой мелкой терке, но не на той, которая превращает овощи в кашу.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Тыкву так же трем на мелкой овощной терке.
Из овощей получаются длинные сочные волокна, которые распределяясь в фарше, наполняют котлеты ароматом и соком.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Все овощи отправляем в фарш и замешиваем.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Даем фаршу несколько минут постоять чтобы растворилась соль и просолила овощные волокна.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Фарш не густой, поэтому его лучше выкладывать в сковороду как блинчики, а затем лопаткой разровнять в котлету.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Готовятся эти котлеты как и драники, их не надо будет в дальнейшем тушить.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Вот такие котлетки у нас получились. Сочные и вкусные.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Можно подавать с любым гарниром, но они очень вкусны с тыквенно-картофельным пюре или же с аджикой.

Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Всем приятного аппетита и удачно произвести мой рецепт!

Время приготовления: 1 мин.
Источник

Комментарии закрыты.