Рецепт: Кабачки «Пенечки» — С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

0

Ингредиенты:
кабачок среднего размера — 1 шт.;
сыр твердый — 150 гр;
яйца куриные — 1 шт.;
соль — по вкусу;
майонез — 1 ст. ложка;
масло растительное — 1 ст. ложка
Способ приготовления: Лето- пора кабачков. Кабачок-овощь очень полезный. Отлично подходит для питания тем, кто находится на режиме ЗОЖ. Ведь в молодом кабачке содержится много витамина С и витаминов В1, В2, РР. А калорийность кабачка всего 17 ккал.
Я уже делилась своим рецептом жаренных кабачков с чесночком и майонезом мой рецепт жаренных кабачков

Сегодня я предлагаю вам свой рецепт Кабачков-«пенечков». Блюдо из разряда быстрых блюд или гость на пороге. Сделать его очень быстро, а пока будете с гостем общаться, кабачки-пенечки запекутся.
Вот необходимые ингредиенты.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Итак берем молодой кабачок, моем и при необходимости его подрабатываем. Обрезаем «попки» кабачка и разрезаем его на 4 части.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Из каждой части вырезаем аккуратно ножом внутренности кабачка. Это удобнее делать с более широкой части кабачкового «пенечка».

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Наши заготовки готовы.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Делаем для них начинку. Натираем на крупной терке сыр.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Затем туда же и так же на крупной терке трем внутреннюю мякоть, которые мы вырезали из кабачка.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Вбиваем туда одно яйцо.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Солим, перчим по вкусу. По желанию можно добавить сюда же свою любимую приправу. Мне нравится добавлять сюда приправу для шавермы.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Все хорошо перемешиваем.
Начиняем кабачковые пенечки этой начинкой.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Смазываем форму для запекания растительным маслом и кладем туда наши пенечки.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Запекаем минут 20 в духовке при температуре 180- 200 градусов.
Спустя это время, вытаскиваем форму из духовки. Смазываем сверху майонезом и снова минут на 15 на ставим в духовку.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Наши кабачковые пенечки уже готовы.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Их и просто так вкусно кушать, а со сметаной еще вкуснее.

Рецепт: Кабачки "Пенечки" - С сырно-яичной начинкой: быстро и вкусно

Вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 15 руб.
Источник

Комментарии закрыты.